Les feuillards
C'est de la gaulette de châtaignes fendue, généralement en 2, 4 ou 6 quartiers. Ils sont utilisés pour des décors et surtout employés comme cercle de barrique par les tonnelleries.
Les gaulettes
Les gaulettes sont de jeunes pousses de châtaignier de 3 à 5 ans très employées dans différents styles de mobiliser ainsi que pour des décors paysagés.